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五谷指哪五谷

时间:2018-04-25 13:32:27编辑:知历史

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五谷:utv历史网_历史故事大全_知历史工作室

麦有大麦、小麦之分。大麦古称“麰”(móu),也写作“牟”。《孟子·告子上》:“今夫麰麦,播种而耰之。”《诗经·周颂·思文》:“贻我来牟,帝命率育。”。意思是说,上帝送给我们麦子,命令用它来养活人民。但总的来看,麦在五谷中远不及黍稷重要。utv历史网_历史故事大全_知历史工作室

还要提及的是,古时小麦已有春小麦(春播秋收)和冬小麦(仲秋播孟夏收)之分。东周以前,主要是春小麦。《诗经·七月》讲到庄稼的收获时,说麦与黍、稷、菽一起上场,可以为证。冬小麦在春秋时代逐步推广,其时周之温(河南温县)、豫南之陈(河南淮阳),以及汾水流域的晋,都种冬小麦,其收获期在夏历四月。utv历史网_历史故事大全_知历史工作室

《左传·隐公三年》记四月(夏历)郑国军队“取温之麦”,《左传·成公十年》载六月(周历,当夏历四月)“晋侯欲麦,使甸人献麦”,《左传·哀公十七年》载六月(周历)楚国军队“取陈之麦”,所言之麦皆是冬小麦。utv历史网_历史故事大全_知历史工作室

到了战国,冬小麦已在黄河流域普及了。utv历史网_历史故事大全_知历史工作室

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菽即豆。原指大豆(黄豆),后亦作为豆类总称。《诗经·七月》之“禾麻菽麦”,《小雅·小宛》“中原有菽,庶民采之”,《大雅·生民》“任菽旆旆”,皆提到菽。utv历史网_历史故事大全_知历史工作室

菽亦有大菽、小菽之分。(见《吕氏春秋·审财》)大菽即今之大豆,又称荏菽、戎菽,是东北少数民族山戎培育出来的一个品种。旧谓春秋初传人中原,如《管子·戒篇》便说齐桓公“北伐山戎,出冬葱与戎菽,布之天下”。然《逸周书·王会》已记山戎向周成王贡献特产戎菽。

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