欢迎访问知历史工作室!微信公众号:xzhils

漫谈中国茶文化!六种茶代表了六个不同的人生阶段!

时间:2020-04-08 13:42:26编辑:知历史

  今天知历史小编为大家带来了一篇关于中国茶文化的文章,欢迎阅读哦~S7Y历史网_历史故事大全_知历史工作室

  在我国茶文化历史悠长,茶被赋予“清、静、淡、和、真”等精神内涵。它起初仅被视作食物,然神农氏尝百草,不幸遇七十二毒,得茶解之,便用于医药,而后又成为饮品流传至今。它不仅是“柴米油盐酱醋茶”的茶,也是“琴棋书画诗酒茶”的茶。我国茶类复杂多样,大致分为六类,即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶和白茶。而每种茶都象征着人们不同年龄阶段的人生历程。S7Y历史网_历史故事大全_知历史工作室

image.png

  首先看“绿茶”,它是由刚从茶树采摘下的新叶或芽,通过高温杀青,将氧化酶杀灭、阻止发酵,再经揉捻、烘干等步骤制作而成。它保留了茶叶的天然形状与色泽,如同青涩的少年,单纯却富有活力。泡上一壶,只见汤青叶绿;品上一杯,不禁神清气爽。这绿茶讲究“鲜”,越新鲜,香气越怡人,口感越清爽,功效也越显著。常饮者不仅能生津解渴、清心明目、提神醒脑,还能有效地降低血压、消除脉管痉挛,甚至是抗癌。绿茶给人们的生活增添了生机与希望,就像意气风发的少年,潜力无穷。S7Y历史网_历史故事大全_知历史工作室

image.png

  其次是黄茶,虽近似于绿茶,但属于轻度发酵茶类。其制作工序与绿茶差别不大,只是在干燥过程中加了道“闷黄”,即在杀青、揉捻后将茶叶用纸张包住或堆积起来以湿布盖之,接着等待几十分钟乃至数个小时,促使茶坯在水热作用下进行非酶性氧化。通过闷黄以改变茶叶的色泽与滋味,最终冲泡形成“黄叶黄汤”。黄茶的味道、颜色、形态较之绿茶更为鲜醇、成熟,这种改变就像不知世事的少年历经曲折蜕变为成熟、稳重的成年人。所以黄茶有点类似于人们的成年阶段。