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“早不买猪肉,晚不买豆腐”有什么道理?为什么古人要这么说?

时间:2019-11-28 14:56:30编辑:知历史

  今天知历史小编就给大家带来“早不买猪肉,晚不买豆腐”的理解,希望能对大家有所帮助。BEo历史网_历史故事大全_知历史工作室

  中国古代历史悠久,在漫长的岁月中,古人用自己的生活经历,为我们留下了不少的经验杂谈,其中便包括了很多的俗语和谚语。中国人对后代的宠爱是有目共睹的,而古人之所以为我们付出之多,其实目的也很简单,就是希望自己的子孙后代可以过得更加幸福,少走弯路。BEo历史网_历史故事大全_知历史工作室

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  而在古人给我们留下的经验中,就包括了这样一句话:“早不买猪肉,晚不买豆腐”。那么,问题来了,古人为何这么说呢?BEo历史网_历史故事大全_知历史工作室

  “早不买猪肉”,很显然,指的是不要过早的去买猪肉。在古代的时候,屠夫们为了保证肉品的新鲜,因此一般都是在清晨时期宰杀生猪的。原因也很简单,倘若他们下午亦或者是晚上才宰杀的话,肉就需要放置一晚上,才能够卖出去,自然也就不新鲜了。BEo历史网_历史故事大全_知历史工作室

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  我们都知道,从屠夫宰杀生猪,再到商贩前去进货然后售卖的话,就需要一定的时间,基本都临近中午了。因此,倘若你一大早就是买猪肉的话,很有可能会买到昨天剩下来的猪肉,自然也就不新鲜了。也正是因为如此,有生活经验的古人,一般都不会一大早就去买猪肉。所以,“早不买猪肉”是很有科学道理的。BEo历史网_历史故事大全_知历史工作室

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  “晚不买豆腐”,其实也很好理解,指的就是不要太晚去购买豆腐。豆腐是一种以黄豆为主要原料的黄白色块状豆制品食物,是传统的中国美食,口感松软滑嫩,有着“植物肉”的美称。目前关于豆腐的传统制法的文字记载,最早见于北宋。北宋名相寇准曾孙寇宗奭的著作《本草衍义》中,曾记载:“生大豆,又可硙为腐,食之。”