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宋代的酒文化为何兴盛?“榷酒制”是什么制度?

时间:2019-10-18 18:41:49编辑:知历史

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  由此可见,酒类的税收在当时是十分可观的。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  纵观两宋时期,政府十分看中垄断酒业所带来的丰厚税收。其一,政府鼓励酒类消费,店家为了争利或以酒旗招牌,或者歌伎来吸引招徕顾客。其二,政府对酗酒的弊端放到一边,相比以往朝代,宋代不禁群饮,且常赐酺。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

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  其次,宋代相对宽松的榷酒政策,促进了民营酒业的发展。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  有人可能要问,为什么宋代榷酒制度这么严格,酒业经营也能同时保持繁荣呢?aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  这其实只是看到了其中的一方面,应该看到,宋代榷酒法制相比以往朝代,表现出了明显的宽松。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  宋代是一个重商的朝代,工商业得到了很大的发展,商人的社会地位得到了很大提高。宋代的榷酒法制与政策也有了很大的进步。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  《宋史·食货志》中记载:“五代汉初犯曲者并弃市。周至五斤者死。建隆二年以周法太峻,犯私曲至十五斤,以私酒入城至三斗者始处极刑,余论罪有差。私市酒曲者,减造人罪之半。三年再下酒榷之禁。”天禧三年 (1019年) ,“ 诏自今犯酒、曲等有死刑者去之......请令所在杖脊、黔面,配五百里外牢城。”aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  可以看出,将私酒私曲之罪由死刑改为流刑,是宋代榷酒法的一大进步,其刑罚比以往却有所减轻,反映了宋代统治者对工商业者宽容的态度。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  宋代繁荣的民营酒业和全国买扑酒务、坊场遍布,虽然实行了榷酒制度,民营酒业在宋代仍然有很大的生存与发展。比如,脚店虽然不能自酿酒,但可以有经营权。同时,大量的乡村酒肆,宋朝政府是一般不将其纳入“榷酒”范围的,允许他们自造酒曲,自酿酒卖。