欢迎访问知历史工作室!微信公众号:xzhils

宋代的酒文化为何兴盛?“榷酒制”是什么制度?

时间:2019-10-18 18:41:49编辑:知历史

aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  同时,政府也允许私营酒坊的存在。酒户在宋代又分城市酒户和乡村酒户两种。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  在榷曲区,城市酒户必须向官方买曲,然后自酿自销。比如上文所述的“正店七十二户”,他们一般是有较大资本的大酒户,拥有众多脚店。脚店通常是中小酒家,不从事酒的生产,只进行分销。乡村酒户基本开在乡村,分布在官酒销售之外的广大地区。他们要向官府交纳岁课(一年的赋税),才能获得酿卖权。比如武松在景阳岗喝的酒,就是此类乡村酒户所生产。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

image.png

  三、宋代酒文化兴盛的根本原因aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  宋代酒文化的空前兴盛,无疑是宋代经济发展的结果。同时,这与宋代的榷酒制度也是密不可分的。笔者看来,宋代酒文化兴盛的原因表现在以下两个方面。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  首先,榷酒制为政府带来大量税收,使得政府鼓励酒类消费。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  酒类是高利、高税的商品,酒税一直以来都是国家财政收入中重要来源。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  宋朝是一个中央集权的朝代,朝廷要靠强大的财政收入养活的庞大军队。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  宋代酒文化的繁荣,与官府把酒作为重要税源分不开。通过榷酒制,政府获取大量税收,使得酒税成为宋朝一项重要财政收入,在国家财政中的地位十分重要。aiY历史网_历史故事大全_知历史工作室

  据记载,宋太宗至道二年(公元996年),全国共征收榷酒和卖铜铁钱326万贯。《宋史》记载:“太宗即位,以赦复授旧官。时初榷酒,以承恭监西京酒曲,岁增课六千万。”到了天禧末年,酒税收入为1017万贯,而同期国家的财政收入约为6000万贯,酒税就占了其中的1/6。南宋酒课也有一千余万贯,大致约占南宋财政收入的20%左右。